BAKING · EASY
Chocolate Chip Cookies
คุกกี้ขอบกรอบ ตรงกลางนุ่มหนึบ สำหรับ Weekend Project แรกของคุณ
หน้าแรก › Tips & Recipes
TIPS & RECIPES
เริ่มจากเมนูที่อยากทำ แล้วค่อยเรียนรู้ไปทีละขั้น
เมื่อมีพื้นฐานที่ดี การทำอาหารและการอบขนมก็กลายเป็นกิจกรรมที่สนุกขึ้น สำรวจ Tips & Recipes ของ PARADOX แล้วเลือกโปรเจกต์สำหรับสุดสัปดาห์ของคุณ
EXPLORE THE KITCHEN
What do you want to make?
THIS WEEKEND · BAKING
Chocolate Chip Cookies
โปรเจกต์อบขนมสำหรับวันหยุด เริ่มจากพื้นฐานที่ทำตามได้ง่าย แล้วเรียนรู้ว่าการชั่งส่วนผสมและอุณหภูมิมีผลต่อเนื้อสัมผัสอย่างไร
START RECIPE →MAKE SOMETHING GOOD
Recipes for everyday
BAKING · EASY
Banana Bread
ขนมปังกล้วยเนื้อนุ่ม หอมเครื่องเทศ และเหมาะสำหรับมือใหม่
COOKING · EASY
Pasta for the Weekend
เรียนรู้เทคนิคพื้นฐานของพาสต้าและการสร้างซอสให้มีรสชาติสมดุล
DRINKS · EASY
Matcha Latte
เปลี่ยนมุมเล็ก ๆ ในบ้านให้กลายเป็น Home Café ของคุณ
LEARN THE BASICS
Small tips. Better results.
BAKING TIP
How to Measure Flour
การชั่งด้วยน้ำหนักช่วยให้ผลลัพธ์สม่ำเสมอขึ้น และถ้าไม่มีเครื่องชั่งควรใช้วิธี fluff, sprinkle, scrape
KITCHEN TIP
Why Temperature Matters
อุณหภูมิช่วยให้เราควบคุมผลลัพธ์ของอาหารได้แม่นยำกว่าการเดาจากเวลาเพียงอย่างเดียว
KITCHEN TIP
How to Keep Your Knife Sharp
ทำความเข้าใจความแตกต่างระหว่างการลับคมและการจัดแนวคมมีด เพื่อดูแลมีดให้เหมาะกับงาน
DRINKS TIP
How to Make Better Ice
ทำความเข้าใจ directional freezing และเหตุผลที่น้ำแข็งใสไม่ได้เกิดจากการต้มน้ำเพียงอย่างเดียว
THE PARADOX KITCHEN PROJECT
Learn it. Make it. Enjoy it.
แต่ละสูตรและบทความจะพาคุณเรียนรู้ทักษะเล็ก ๆ ที่นำไปใช้ต่อได้ในครัว พร้อมแนะนำเครื่องมือ PARADOX ที่เกี่ยวข้องอย่างเป็นธรรมชาติ
PARADOX TOOLS
Tools behind the recipe
Kitchen thermometer · knives · baking tools · ice tools
YOUR NEXT WEEKEND PROJECT
What will you make this weekend?
เลือกหนึ่งเมนู เตรียมวัตถุดิบ แล้วค่อย ๆ ทำไปทีละขั้น
EXPLORE RECIPES →