MATCHA SET

Matcha, Made Simple.

เริ่มต้นชงมัทฉะที่บ้านแบบง่าย ๆ ด้วยสูตรพื้นฐาน แล้วค่อยปรับให้เป็นรสชาติและจังหวะของคุณ

THE BEGINNER RECIPE

สูตรเริ่มต้นที่ทำตามได้ง่าย

จำพื้นฐาน 2 กรัม + น้ำ 60 มล. ที่ประมาณ 80°C แล้วใช้ข้อมือตีประมาณ 15 วินาที

ร่อนผ่านตะแกรงเพื่อลดการจับตัวเป็นก้อน

ใช้น้ำที่ไม่เดือดจัดเพื่อควบคุมรสชาติ

คนเบา ๆ ให้ผงกระจายตัว

ตีเร็วไปมาเป็นจังหวะคล้าย W หรือ M โดยยกแปรงเล็กน้อย

จำ 3 อย่างนี้ไว้ร่อนผง • น้ำไม่ร้อนเกินไป • ตีเร็วและสม่ำเสมอ

THE MATCHA RITUAL

เปลี่ยนการชงมัทฉะให้เป็นช่วงเวลาสั้น ๆ ที่ทำซ้ำได้ทุกวัน

ร่อนผงให้ละเอียด

เติมน้ำที่เหมาะสม

ตีให้เกิดฟองละเอียด

ดื่มตอนสดใหม่

QUICK TROUBLESHOOTING

เช็กจากอาการที่เจอบ่อย แล้วลองปรับทีละอย่าง

ขมและฝาดเกินไป

ลองใช้น้ำที่เย็นลงเล็กน้อย หรือปรับสัดส่วนผงกับน้ำ

มีผงเป็นก้อน

ร่อนผงก่อนชง และคนให้ผงกระจายก่อนตี

ฟองไม่ละเอียด

ตีเร็วด้วยข้อมือและอย่ากดแปรงลงก้นชาม

YOUR MATCHA RITUAL

เลือกอุปกรณ์ที่ช่วยให้ขั้นตอนการชงเรียบง่าย และสร้าง Matcha Moment ในแบบของคุณ